1月26日，雾霾散尽，暖阳初现。位于颍东区杨楼孜镇王屯民族居的村民们此时正迎着冬日的霞光，在大棚里忙忙碌碌着，欢声笑语不时在人群中传递，每个人脸上都荡漾着幸福的笑容。

“短短几个月，我们现在就有七个食用菌大棚都投入使用啦，而且产量都不错，销售有渠道，经济效益也很好，真是太好了！”阜阳市颍东区杨楼孜镇王屯民族居党总支书记汤汉周高兴地说。

汤汉周口中的食用菌就是当地的特色姬菇，是王屯民族居利用集体经济发展的村级特色支柱产业。据悉，姬菇是日常食用菌中的一种，无论是素炒还是做成荤菜及做汤，都十分鲜嫩诱人，联合国粮农组织和世界卫生组织提出人类最佳饮食结构是“一荤一素一菇”，中国食用菌协会也力推国民膳食营养“一荤一素一菇”的合理饮食机构。可见这小小的姬菇蕴藏着丰富的营养价值。

      谈起姬菇的种植，汤汉周深有感慨，一路走来真的是很不容易！据他介绍，王屯民族居委会共有11个自然庄，总人口6228人，2014年建档立卡贫困人口为408户1434人，系国家标准贫困村。如何带领广大乡亲实现全面脱贫致富，全面建成小康社会，成为摆在王屯民族居委会党总支面前一个迫切的问题。

       “穷则思变”，在一次偶然的交谈中，汤汉周听说本村的陈强在外地种植姬菇，效益不错，于是他主动联系陈强，想把该项技术引进本村，没有想到陈强正有回乡创业的打算。

但是，事情的发展并不是一帆风顺的。要进行姬菇的种植，作为村办企业，需要村集体经济支持，可是大家对姬菇并不了解，对这个项目热情不高，甚至有抵触的情绪。汤文周并没有被困难吓倒，“村两委不理解，认为有风险，我就让陈强每周二参加会议，介绍姬菇的效益，保证技术的支撑。”在汤汉周的不懈努力下，姬菇种植项目获得了村两委认可。

2019年，区扶贫局拨付69.94万元资金兴建姬菇种植大棚，建成后，王屯民族居经过两委集体研究，出资25万元与阜阳市金土公司合作经营，按比例占股51%。2020年7月，王屯民族居委会种植的姬菇正式开始生产，7个大棚全部投入使用，合计5万包食用菌包，每个菌包5斤重，新鲜姬菇市场批发价格每斤3元左右，盐渍精品包装姬菇每箱68元，保质期可达3年。

技术有了，产量有了，销售怎么办？汤汉周又思索起了姬菇的销路问题。王屯民族居驻村工作队第一书记杨德新听说后，积极联系城郊中学、阜阳十中、阜阳十一中等学校购买姬菇，同时因为比平常的平菇味道好，姬菇目前已经销往合肥、芜湖、蚌埠等城市。

“一是由居委会派驻工作人员参与原料购买、产品出售等生产经营环节；二是每周由合作方及参与经营人员向居委会汇报经营情况；三是聘请会计公司专业会计，详细记录经营来往账目。这样我们就做到心中有数了。”谈到管理时，汤汉周这样说道。

“我是一个贫困户，平时身体也不太好，干不了重活，在这大棚里采摘姬菇，离我家很近，一年增加了不少收入，真的很不错！”正在采摘姬菇的当地一位姓张的村民高兴的说。

截至目前，姬菇产业带动农户就业八十多人，年增加收入人均2000元左右，其中百分之九十都是贫困户，为王屯居全面实现脱贫攻坚奠定了坚实的基础。

据悉，2020年王屯民族居食用菌大棚姬菇总产量达22.5万斤，实现年收入六七十万元，为村集体经济增加收入二三十万元，“这些收入的40%用于劳务支出，支持扶贫户随干随结；20%用于扶贫济困和奖励先进，剩余投入村集体经济再发展。”杨楼孜镇副镇长、扶贫办主任王森介绍到。

“2021年我们会扩大生产，把11个棚全部生产姬菇，同时对原来的7个大棚进行改造，做到一棚两用，在现有基础上做一层架子，使一层变两层，经济效益加倍，同时与商超对接，扩大姬菇销量，我们将抓住融入长三角的大好时机，争取把我们的产品做大做强，切实提高集体经济收入，为早日实现乡村振兴产业兴旺的目标而不懈努力。”谈及下一步的打算，汤汉周信心满满。

       春节将至，姬菇市场需求旺盛。王屯民族居坐等八方客商来，一辆辆运货车辆来来往往，运走的是丰收的果实，换来的乡亲们美好的生活。如今姬菇产业正在带动着该村走上乡村振兴富裕之路，必将成为该村产业发展中一张靓丽的名片。