1月8日，为期两天的颍东区第二届“品滋味杯”烘焙裱花技能大赛在安徽品滋味食品有限公司人民路店落下帷幕。本次大赛由颍东区总工会主办、立高集团协办、安徽品滋味食品有限公司有限公司承办。颍东区总工会党组书记、副主席李昭，党组成员、副主席康金金，副主席刘莎莎，非公企业党建指导员、阜阳公交总公司党委副书记孙九青，安徽品滋味食品有限公司总经理胡华明参加开幕式。

       本次比赛以“展技能风采、圆成才之梦”为主题，共设裱花和烘焙两个专题。 比赛分为实操和理论笔试两项内容，选手需要创作两款生日蛋糕，分别为指定款和创意款两款。评委们从操作流程、作品创意、食用价值等多个方面进行评判打分，两轮成绩相加，决出一等奖、二等奖、三等奖、创意奖，并从每组师徒中评选出优秀团队颁发团队奖。

       近年来，西点行业逐渐在国内兴起并越发受大众欢迎，西点是具备时尚、新潮的新兴行业，在餐饮业中具有重要地位。举办本次大赛的目的是为了深入贯彻落实习近平总书记“弘扬行业工匠精神、促进行业规范化、职业化发展”的重要指示精神，同时秉承安徽品滋味食品有限公司以“赛促学、以赛促创”的宗旨，旨在提高员工的职业操作技能和业务素质，促进沟通交流，以达到共同进步的目的。

       伴随着比赛的一声令下，比赛如火如荼的展开了。会场充斥着奶油的香甜味道，选手们熟练地抹胚、淋面、整理配件，发挥所学，精心制作每一款蛋糕，灵活地描绘着每一款作品。在裱花比武中，朱珊珊以出色的表现夺得一等奖，张壮壮获得烘焙项目第一名，刑毅获得创意奖，孙萍、储继娟获得新人奖。两个项目分别各设二等奖二名，三等奖三名。

      胡华明勉励参加比赛的选手们积极参与各项技能比赛活动，不断提升专业技能水平，树立正确的职业观、道德观，大力弘扬诚信敬业的职业素养和工匠精神。

       李昭希望全区食品行业广大职工加倍努力，弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神，不断提高技能素质和业务水平，立足岗位，敬业奉献，精益求精，追求卓越，为阜阳人民的餐桌端上更加美味的面包和蛋糕，打造高超技能的人才队伍，为实现人民对美好生活的向往目标贡献一份力量。