近年来，庙乡一直把解决群众安全饮水与“两不愁、三保障”工作放在脱贫攻坚的突出位置抓实抓好。截至2020年底，全乡共解决9800户群众的安全饮水问题，2600户贫困户吃上放心水。

2018年10月，该乡淘汰张桥村、梧樟村、兰堂村、新杨堂村、冉庙村五个小水厂，启动冉庙乡饮水安全巩固提升工程，兴建冉庙乡规模水厂，该项目总投资872.81万元，占地10.2亩，供水范围覆盖全乡7个村。水厂配备除氟、消毒设备，日供水规模2500吨。2019年底该项目建成，全乡自来水由以前的分时段供水，实现24小时全时段供水，全年供水保障率达98%以上。

自2018年以来，冉庙乡共安装自来水3500户，其中贫困户750户，全乡140个自然村庄自来水覆盖率达到100%，2600户贫困户安全饮水问题全部得到解决。