口孜镇大蒜种植历史悠久，解放前已开始大面积种植，至20世纪90年代，家家户户种大蒜，种植面积超3万亩，超过耕地面积的三分之一。

大蒜具有见效快、经济价值高、耐储存等特点，口孜大蒜经过多次人工和自然选育，具有蒜台粗大、肉质肥厚、无纤维渣、蒜瓣大小适中、蒜味浓郁的地方特点。近年来，口孜镇大力发展特色经济发展，鼓励农户房前屋后种植大蒜，帮助农户在家门口增加收入。

目前，口孜镇大蒜种植面积1000余亩，种植户超2000余户。后续将持续推进产业发展，加强大蒜储存、加工能力，延长产业链，提高农户收入，促进产业发展。