近年来，枣庄镇按照“因地制宜、合理布局、突出特色、协调发展”的原则，整合各类资源，因地制宜，大力发展各具特色的乡村生态休闲旅游示范点，强力推进美丽乡村生态休闲旅游有序发展。
该镇重点打造八里湖生态农庄马峰垂钓乐园。八里湖水质优良，鱼虾肥美，湖心小岛，树木葱茏，是候鸟天堂。水面生态养殖鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲶鱼、青虾、翘嘴红鲌等20多种优质鱼，这里曾多次承办不同级别的钓鱼大赛。该镇以八里湖为中心，打造牛庙、李庄、杨寨、蒋楼、枣庄等绿水胜境。“四大家鱼”、土鸡等动植物资源丰富，依托湖地资源，建起了苗圃花卉基地、果林和休闲农庄。以生态旅游景区为重点，加强基础设施建设，完善配套工程，深度开发自然和人文资源；打造杨寨、牛庙休闲度假中心，发展特色农家乐；开发建设300亩桃树、300亩葡萄、300亩西瓜、300亩草莓等果园采摘基地项目，发展桃花、梨花观赏、林果采摘与生态旅游。依托优美的生态环境，加快道路、停车场等基础设施建设进度，发动群众，以能人带动、农户入股方式开发建设“渔家乐”旅游项目。八里湖生态农庄坚持把农业旅游作为开发出路，大面积种植苗木花卉、开发了垂钓中心、发展各类水产养殖，年接待游客达10万人次，成为阜阳颍东一个新的旅游休闲好处出。是一座集生态文化、生态养殖、生态保护，旅游、休闲、观光为一体的新型农庄。
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