插花镇因插花女救刘秀的传说而得名，是历史悠久的文明古镇、全国重点镇、省第一批扩权强镇试点镇、副县级建制镇。该镇距市区16公里，辖15个村（居委会），总面积110.18平方公里，人口8.5万人，耕地10万亩，集镇建成区约3.1平方公里，常住人口2.12万人，是颍东区工贸重镇。该镇地理位置优越，茨淮新河毗邻于镇区北侧，青阜铁路与省道阜蚌公路横贯东西，济广高速公路纵贯南北。该镇饮食文化特色鲜明，插花牛肉汤远近闻名，粉子馍、老王酵子享誉周边。