插花镇强化属地监管职责，切实加强食药“四员”培训和管理，以“三抓三促”保障广大人民群众舌尖上的安全。

    抓检查促提升。一季度，正处春节，该镇食药安办与市场监管所等镇有关部门对辖区内所有农贸市场、大中型超市、食品批发、餐饮单位、小作坊、以及农村小店进行地毯式食品安全检查，重点严查鲜肉、乳制品、糕点等节日期间消费量大的食品。同时，还对经营者的台帐、卫生许可证、质量检测报告等进行详细查看，全面排查食品生产环节的生产原料、生产过程、产品检验等关键环节，确保了辖区食品安全的可靠性。

    抓学习促业务。近日，插花镇召开第一季度食品药品安全监管工作会议。会议传达学习了习近平总书记食品安全战略思想及食品安全法律法规相关内容。区食品药品专家用图文并茂的方式，对“农村厨师”和“四员”进行了专题培训。 

    抓工程促监管。一方面，该镇以民生工程为抓手，不断推行农产品抽检快检工作，食品监管已形成了食品安全监管网络化体系。另一方面，大力实施“明厨亮灶”工程，重点突出对学校食堂、机关食堂等人群密集场所的指导，要求对不符合要求的食堂后厨操作加工间、清洗区、垃圾存放和相关设施设备进行全面改造升级，实现后厨粗加工、烹饪、清洗消毒等重点区域、重要环节“透明化”“可视化”，使后厨成为可视、可感、可知的“阳光厨房”。