暑假来临，教育培训市场也随之升温，为了维护“舌尖上的安全”，预防食品中毒事件的发生，近日，口孜市场监督管理所组织执法人员对拟开办食堂的校外培训机构开展食品安全培训。

此次培训重点围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》《食品经营许可管理办法》，从登记办理流程、场所环境布局、设备设施配置、从业人员健康管理、食品采购贮存、索证索票、台账记录、餐具清洗消毒、加工控制、食品留样、明厨亮灶、食品安全突发事件应急处置等进行了全面解读，要求校外培训机构严格落实食品安全管理制度，依法依规诚信经营，不得采购、贮存、使用亚硝酸盐，不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

通过培训，强化了校外培训机构的食品安全意识，压实了主体责任，为下一步办理经营许可、规范管理、日常监管奠定了基础，有效保障了广大师生的饮食安全。