本报记者 徐立成/文 特约摄影宿飞
近日，记者来到颍东区杨楼孜镇全瑞种养专业合作社时，几十位村民正在前进村辣椒种植基地采摘成熟的朝天椒，经过分拣、称重，一筐筐红彤彤的朝天椒即将装车外销。
“大家采摘时要注意，别折断了辣椒苗，更不要连叶带枝一起采，否则会影响接下来的辣椒产量。”基地负责人何辉一边提醒村民小心采摘，一边向记者介绍基地的情况：这片种植基地占地60多亩，全部种植从山东引进的新品种“艳红”朝天椒，这个品种品质好、辣味足，受到市场青睐。
辣椒是市民餐桌上必不可少的蔬菜之一，各地普遍种植，只有品质好才能占领市场。说起辣椒种植技术，何辉介绍说，“种植辣椒控温、浇水是关键。刚移栽时，夜间温度较低，要覆盖地膜、搭拱棚，提升地表温度；栽种后，要及时浇水、覆膜，提高成活率；后期，只要做好病虫害防治，就等丰收上市了。”
记者采访了解到，今年辣椒长势不错，如果不是受近期连续阴雨天气影响，亩产可达4000多斤。“持续降雨不仅影响辣椒产量，也延迟了辣椒上市时间，只要天气给力，采收到霜降时节是没问题的。”何辉说。
天气因素是一方面，由此产生的排水、施肥、打药等田管措施也相应增多，导致成本增加不少。全瑞种养专业合作社负责人云磊告诉记者，“目前市场上，每天的辣椒行情都不一样，但低于每斤1.5元就要折本。所幸，现在已建立了顺畅的销售渠道，辣椒销售到全国各地特别是湖南、四川等辣椒消耗大省，避免了积压烦恼。”
“近年来，我们紧盯市场需求，积极引导村民种辣椒，力争把辣椒种植做成带动村民增收的富民产业。”云磊介绍说，合作社今年在杨楼孜镇王台、八里、王小庄等村发展了8个辣椒种植基地，总面积400多亩。下一步，将继续扩大种植规模，不仅要建立自己的育苗基地和保鲜库，还要吸纳更多的中小散户和贫困群众加入合作社种植辣椒，带领大家共同增收致富。
采访期间，记者与在辣椒基地务工的村民聊天。采摘辣椒的村民陈敏华说，“从栽苗到采摘，基地一直都有活干，工资一天50块钱，活不重，还能操持家务，挺满意的。”
何辉说，现在正是辣椒采摘高峰期，每天用工五六十人。自从辣椒种植基地建立以来，一直响应政府脱贫攻坚号召，每到辣椒栽种、浇水、采收等农忙时节，都会优先雇佣周边贫困户家庭成员到基地务工，让他们不出家门口就能挣到钱，提高家庭收入。
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