为进一步加强学校食堂监管工作，守牢食品安全底线。近日，口孜市场监管所组织执法人员对辖区内学校食堂开展全面检查。

    该所通过发放风险提示单，督促学校食堂做好秋季开学前的准备工作，指导其对库房内上学期置备的冰鲜肉类、半成品、调味料及食品添加剂进行全面清理，并从环境卫生、人员培训、索证索票、清洗消毒、食品留样等方面开展自查。

    执法人员结合自查情况，重点针对进货查验制度是否落实、健康证明是否有效、食品原料是否过期、设施设备是否齐全、厨房环境是否卫生、“三防”措施是否到位、“明厨亮灶”是否正常使用等环节逐一排查，及时消除安全隐患。检查过程中，执法人员还向学校师生宣传了食品安全相关知识，以提高师生的自我保护意识；同时要求学校全面落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，确保广大师生的饮食安全。