2月23日上午，颍东区食品药品监督管理局、区防疫站和颍东区教育局三家联合在和谐路小学召开了“颍东区学校疾控防疫和食品卫生工作会议”。会议由区教育局体卫艺办主任高杰主持，区市场监督管理局副局长冉献良、区卫计委卫监所李奎、疾控预防中心陈广红，区教育局党组成员吴景福，安稳办主任贾和全区中心学校、直属学校、民办学校分管校长，近200余人参加此次会议。

    冉献良、李奎和陈广红等同志，分别就学校食堂管理和疾控预防、饮水安全等工作进行了安排部署。

冉献良同志从强化机制、加强监督、严格执法等几方面阐述了“怎样管理好学校食堂”，从合理使用添加剂、做好食品留样、常规消毒等方面明确了“校方应尽的义务”。

    李奎同志从饮用水的安全使用，教学环境的监测、晨午检制度的落实等几个方面对学校卫生防疫工作提出了要求。

陈广红同志从专业的角度剖析了普通流感和禽流感的异同，讲述了结核病和艾滋病的防控常识。

    会上，高杰同志传达了省教育厅关于学校疾控防疫和食品卫生工作会议精神。“体育是健康教育，是面向学生的教育”“健康为人人，人人享有健康”“师生健康的主动权由自已来把握”“硬件不硬是政府，软件不硬是责任”等等，这些简短的语句铿锵有力传递了做好学校食堂卫生管理工作的意义和责任。贾军同志强调了安全工作要建档立制、材料报送要讲时效性。

    最后，区教育局党组吴景福同志就做好学校疾控防疫和食品卫生工作会议强调三个方面，一是强化责任意识，层层传导压力，层层传递责任。二是强化规范管理，严禁义务教育阶段食堂以包代管。三是强化监督管理。