夏季气温高、湿度大，是食源性疾病的多发季节。为强化食品安全监管，河东街道“四加强”狠抓夏季食品安全工作，切实保障辖区居民“舌尖上的”安全。

一是加强领导，落实监管责任。深刻认识食品安全工作的重要性，将做好食品安全工作作为抓民生、促发展、提升群众幸福指数的重要内容，充分调动食药监、城管、安全监察等各部门力量，形成“齐心协力、齐抓共管”的工作格局，加强部署，细化责任。对照上级工作要求，坚持问题导向，逐项抓好整改，有效保障广大人民群众舌尖上的安全。

二是加强宣传，营造良好氛围。通过在各社区、辖区菜市场、超市、饭店、小餐馆等场所张贴海报、悬挂条幅、发放宣传手册等各种方式，加强对食品安全法律、法规的宣传教育，提高居民食品安全意识。同时，还积极向居民普及食品安全知识，教导群众正确识别过期食品、假冒伪劣食品、“三无”食品等，努力提高居民的食品安全意识。

三是加强排查，摸清底数。对辖区超市、农贸市场、饭店、“四小”场所等重点经营单位开展地毯式摸底排查，全面摸清掌握食品经营业户的基本情况，及时健全完善电子档案，切实做到底数清、情况明，为工作开展奠定良好基础。

四是加强监管，严格安全把关。重点抓好对食品加工小门店、小作坊以及流动摊贩的监管，严查假冒伪劣、过期变质、“三无”产品，严把食品安全第一道关口。针对辖区农贸市场、“四小”场所、等重点经营单位，坚持重拳出击、多管齐下，保持对食品安全违法行为的高压态势。建立健全食品药品市场预警机制、快速反应机制和应急处置预案，不断提高应对和处置食品药品安全事件的能力。